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2007年高考各地成绩公布时间及查分方式汇总

myrong@gmail.com (沙峙) — Tue, 12 Jun 2007 12:59:57 +0800

为方便考生及家长掌握2007年高考最新动态，新浪高考频道特别搜集整理了今年各省高考成绩及录取分数线公布时间，以供参考：

省市	具体时间及安排
北京	6月25日发布高考成绩；6月26日至27日高考查分……>>详细
上海	在6月28日公布高考成绩时,同时公布第一批、第二批的最低录取控分线和军事公安专科专业录取控分线……>>详细
广东	成绩查询：移动用户(大众卡除外)编辑短信6+准考证号发送到09500580进行查询。小灵通用户编辑短信8325+准考证号发送到6963进行查询……>>详细
吉林	高考成绩22日左右发布，高考录取线6月28日前后公布……>>详细
河南	今年高考成绩，预计在6月26日公布。考生可以在6月26日登录河南招生考试信息网(www.heao.com.cn)，或拨打全省统一的声讯电话9601166查询。考生还可以在县(市、区)招办招生考试服务大厅查询，或到相关院校网站，免费查询成绩。6月26日，将同时公布各普通高校招生录取控制分数线(高职高专二批除外)……>>详细
贵州	网上评卷从12日开始 6月26日起考生可查分……>>详细
黑龙江	未公布
湖南	高考过后填报志愿之前，广大考生及家长可拨打16885168(成绩自动查询)及1607160(高考综合信息人工查询)查询高考成绩，还可通过16885158查询高考成绩、5分段成绩、录取结果、录取分数线、高考档案动态等相关信息……>>详细
山西	6月26日，通知考生成绩……>>详细
陕西	6月26日左右成绩公布,录取工作将于7月上旬陆续开始……>>详细
湖北	6月25日向考生发放高考成绩通知单。高考成绩通知单采取两种方式发放：一是通过邮政特快专递直接邮寄给考生；二是通过各级招生考试部门转发至中学(报名点)，由中学(报名点)通知……>>详细
天津	未公布
安徽	6月25日左右，招生部门将召开新闻发布会，通报高考成绩分布情况及各批次录取控制分数线……>>详细
江西	6月23日公布高考分数，6月26日-6月28日考生申请查分；高考成绩拟通过江西教育网、江西教育电视台、168声讯电话三种途径免费为考生提供查询服务……>>详细
甘肃	根据今年省招办的工作日程，高考成绩预计于6月下旬公布。去年的高考成绩是6月23日公布的。据了解，今年的高考生可以通过三种渠道得知高考成绩：一、高考的成绩由省招办通过网络传送到各级招办，各县(市、区)招办以成绩单方式通知考生本人；二、考生也可以在当地县级招办直接免费查询；三、可自愿选择 168信息台付费查询。考生可以视自己的经济情况自行选定如何查询……>>详细
山东	6月25日前，公布普通高考、高职对口招生考试成绩……>>详细
江苏	6月25日前，通知高考成绩、公布第一阶段各批院校录取最低控制分数线以及填报志愿资格线……>>详细
海南	6月26日至6月28日，高考成绩通知考生本人，省招委会确定各类各批次录取控制分数线……>>详细
宁夏	6月20日公布成绩及录取分数线……>>详细
新疆	6月25日公布成绩，初步划定各批次最低投档控制分数线……>>详细
辽宁	我省高考填报志愿时间调整为6月15日-23日……>>详细
广西	考生可以通过广西招生考试院提供的途径于6月23日左右查询本人的考试成绩……>>详细
浙江	6月22日左右，公布高考成绩并进行各批次划线……>>详细
福建	26日至28日，高考成绩通知考生本人，省招委会确定各类各批次录取控制分数线……>>详细
河北	6月23日左右：通知考生成绩……>>详细
云南	6月27日左右出分……>>详细
内蒙古	23日将公布高考成绩 4种方式可查询……>>详细
四川	6月24日晚，公布高考成绩分数段统计。划定、公布统考及各类单招录取控制分数线和预科直升合格标准……>>详细
西藏	填报志愿统一安排在成绩公布后进行，6月30日前结束。
青海	高考成绩和分数线将于6月26日前公布……>>详细
重庆	6月23日考生就可查到高考成绩。考生可登录www.cqzkb.cn和www.cqzk.com.cn两个网站查询……>>详细

全国各地高招办联系方式大全(最新版)

myrong@gmail.com (沙峙) — Mon, 11 Jun 2007 13:03:00 +0800

地区	联系地址	联系电话	网址
北京	北京市海淀区皂君庙甲4号	010-62114252	www.bjeea.edu.cn
上海	上海徐汇区钦州南路500号	021-64511200	www.shmeea.com.cn
广东	广州市中山大道69号	020-38627844	www.5184.com
山东	济南市佛山苑小区411号	0531-86161888	www.sdzs.gov.cn
江苏	江苏省南京市上海路207号	025-83231403	www.jszs.net
浙江	中国浙江杭州市学院路35号	0571-85022320 88907531	www.zjzs.net
湖北	武汉市武昌区洪山路8号	027-87328213	zsxx.e21.edu.cn
四川	成都市学道街42号	028-86605565	www.scgk.net.cn
天津	天津市河西区宾水道47号	022-96796666	www.zhaokao.net
陕西	西安市含光北路40号	029-85221726	www.sneac.edu.cn
海南	海南省海口市流芳路14号	0898-65853378	ea.hainan.gov.cn
青海	西宁市五四西路33号	0971-6143098	www.qhzk.com
宁夏	宁夏银川市新华东街19号	0951-6023181	www.nxks.nx.edu.cn
甘肃	兰州市城关区庆阳路321号(中山大厦)	0931-8440625 8440621	www.gszs.edu.cn
西藏	拉萨市金珠东路16号	0891-6322897
河北	石家庄市红旗大街299号	0311-3823357	www.hebeea.edu.cn
辽宁	皇姑区昆山中路26号甲	024-86248722	www.lnzsks.com
贵州		0851-5951811	www.gzsedu.cn
河南	河南省郑州市农业路11号	0371-3942809	www.heao.com.cn
湖南	长沙市车站北路今朝宾馆	0731-2299561	www.hneao.edu.cn
福建	福州市北环中路59号	0591-87841550 87806139	www.fjzs.com.cn
重庆	重庆渝中区中山四路11号	023-63861038 67861056
吉林	吉林省长春市前进大街26号	0431-4605019	edu.jl.cninfo.net
安微	安徽省合肥市金寨路321号	0551-2848991	www.ahedu.gov.cn
山西		0351-4935604 4935606	www.sxkszx.cn
江西		0791-8675960	www.jxgzb.com
云南	昆明市学府路2号	0871-5154724	www.ynedu.net.cn
内蒙古			www.nm.zsks.cn
黑龙江	哈尔滨市南岗区红军街73号	0451-3622785 82376016	www.hljedu.net
广西	南宁市竹溪南路16号	0771-5337972	www.gxeea.cn

小窍门

pagehappy@gmail.com (Page) — Fri, 30 Mar 2007 22:32:42 +0800

无意中看到的，以后还要陆续增加

1、鲫鱼汆汤最适合：　　鱼汤应以鲜美为贵，汆汤的鱼必须新鲜。在各种鱼中，以鲫鱼汤口味最佳。这种鱼肉质嫩、鲜味大、营养价值高。同时，汆出的汤乳白似奶、味鲜醇香，是其他鱼所不能比拟的。

2、如何炖出奶白色的鱼汤？　　　　奶白色的鱼汤色泽诱人、营养丰富，如何才能做出这样的鱼汤呢？先用油把鱼煸一下，再用热水炖汤即可，因为用凉水炖容易使鱼肉中的蛋白质收缩凝固，不易分解而成不了奶白色。

3、炖排骨加醋好处多　　　　　炖排骨或煮骨头汤时滴入几滴醋，不但能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来，有利于人体吸收，而且还能保护骨头中的维生素不被破坏，提高利用率。

4、牛奶炖鱼更美　　炖鱼时放入一汤匙牛奶，不仅去除鱼腥味，而且使鱼肉酥软鲜嫩，鱼汤雪白味美。

5、牛奶使菜花更白嫩　　炒菜花时加入一匙牛奶，可使菜花更白嫩可口。

6、胡萝卜不爱脱脂奶　　做胡萝卜奶昔时不要用脱脂牛奶，因为牛奶中的奶脂和胡萝卜中的维生素A结合生成不利于人体吸收的脂溶，造成营养的浪费。

7、鱼加豆腐更营养　豆腐中钙的含量多，蛋氨酸的含量少，而鱼既含有丰富的氨基酸，又含有大量的维生素Ｄ，两者一起吃营养互补，提高人体对钙的吸收率，可有效防止幼儿佝偻病和老年人骨质疏松症。

8、豆腐菠菜也能一起吃　　菠菜中的草酸和豆腐中的钙混合后形成不能被人体吸收利用的草酸钙，所以很多人都知道菠菜和豆腐不适合一起做菜。其实炒菜前先用水把菠菜焯一下，除掉菠菜里的草酸，这样菠菜和豆腐也能一起做，不仅味道鲜美而且营养价值高。

9、炒豆芽放醋更脆嫩　　豆芽鲜嫩，炒时速度要快，断生即可。但脆嫩的豆芽往往带点涩味，若炒时放一点醋，既能去除涩味，又能保持豆芽的爽脆可口。

10、拌馅加油防出水　　蔬菜做馅容易出水，人们往往会把水分挤干，这样营养物质也随之流失掉，那么，怎样做才能使营养不流失呢？①把菜切碎放入盆中，倒入少许食用油，轻轻拌一下，再把调好的肉馅拌进去即可。因为菜被一层油包裹，遇盐就不容易出水了。②在前一天把蔬菜洗好控干水分，第二天用的时候就不会出水了，这样既保留了营养，而且做成的成品一咬一口汤。

11、梅干菜用五花肉汤煮后做馅味道好　　梅干菜包的包子有时吃起来会发柴，可以买点五花肉，用煮五花肉的水把梅干菜煮一下，使梅干菜中吸入一些油脂，包的包子不但不柴而且一咬还流汤。

12、凉水淘米最好　　淘米要用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。否则米中含有的一些溶于水的维生素和无机盐等营养物质，会随着流水被冲走，或者溶解于热水中，损失其固有的营养。

13、用茶水煮米饭好　　用茶水煮出的饭不仅能帮助消化、有效分解脂肪，还可以有效预防中风、防止龋齿的发生。先将1—3克茶叶用500－1000毫升开水浸泡5－10分钟，再取一块洁净的纱布将茶水过滤，倒入已盛米的锅中，煮熟即可。

14、熬制皮蛋瘦肉粥时皮蛋要和大米一起泡　　正常熬制皮蛋瘦肉粥需要的时间大约是20分钟，如果把大米和瘦肉放在一起，提前用水泡10分钟再煮，可以节省一半的时间。因为皮蛋和大米泡在一起时，皮蛋中的某种物质会引起化学反应，使米熟得更快。

15、芝麻油煮粥不外溢　　煮米粥时滴入几滴芝麻油，煮沸后把火弄小一点，可防止外溢并且味道更鲜。另外，待锅中的水烧到50－60摄氏度时再下米，可防锅糊。

16、煮绿豆粥的好吃节能法　　夏天多喝绿豆粥有好处，因为绿豆不但可以防暑降温，还能帮助人体排泄侵入体内的各种毒素及其他有害物质，那么，怎样才能煮出好喝的绿豆粥呢？先在锅内放少量水烧开，把绿豆放进去煮5-6分钟，然后倒一碗凉水使豆子沉到锅底，再用小火煮5-6分钟，此时豆子涨发起来，加足水用大火煮，当豆子将要开花时把大米放进去，用中火煮烂，这样煮出的粥既好吃又省火。

17、黄酒使夹生饭再熟　　　米饭夹生怎么办？可以用锅铲把夹生饭弄散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发出来后，饭就不夹生了，且吃不出酒味。

18、剩米饭烙饼更酥脆　　剩米饭热后再吃味道很不好，如果按照1：2的比例将它与面粉混合后烙饼，烙出来的饼特别酥脆。

19、用玉米皮垫锅底煮玉米更香　　煮玉米时，将剥下的玉米皮垫在锅底，使玉米皮的香味借着蒸汽挥发出来，可使玉米的味道更香。

20、豆角煮熟后再炒更好　　用清水把豆角煮熟后再放入油锅中快速翻炒，起锅的时候加些蒜末，颜色和味道都不错，而且还能更好地去除豆角内的毒素，避免中毒。

21、芹菜叶也能吃　　吃芹菜时，大家经常把芹菜叶丢掉，其实芹菜叶也可以吃的。用芹菜叶做汤或者做馅，味道非常清香；如果用来煮水喝，可起到降血压的作用。

22、西瓜皮也能吃　　西瓜是很多人都爱吃的水果，吃剩的西瓜皮经常被扔掉。其实西瓜皮具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，把西瓜皮炒着吃或烫熟以后凉拌着吃，既美味又营养。

23、荷叶不宜做菜　　荷叶具有解热、抑菌、解痉的作用，可以用来做汤，但其性凉，最好不要拿它来做菜。

24、空腹忌吃西红柿　　西红柿中含有大量胶质、果质和柿胶酸等物质，空腹吃番茄，这些物质容易与胃酸发生化学作用，形成不容易溶解的块状物，堵塞胃的出口，使胃内压力升高，引起腹痛、呕吐等症状。而饭后吃西红柿，胃酸已与食物中合，就不会出现这种症状了。

25、香蕉放黑了可用来和面　　香蕉放久了表面会发黑，很多人都会扔掉，其实这样的香蕉所含的水分很多，用来和面既不浪费，和出来的面又香甜可口。

26、蜂蜜做菜温度不宜过高　　有很多菜需要用蜂蜜作辅料，然而蜂蜜要在70度以下才不会被破坏其营养价值，所以蜂蜜最好在菜的温度低于70度时加。

27、用泡发菌类的水炒菜更营养　　泡发菌类的水中含有香味沉淀和多种营养物质，如果用它来炒菜，菜的味道更鲜美，营养价值更高。

28、豆渣也能蒸发糕　　家里自制鲜豆浆剩下的豆渣不要扔掉，用它来蒸发糕，既好吃又不浪费。

29、挑绿豆芽要看色与形　　挑选绿豆芽时，一要看颜色：如果发污不干净，而且还夹杂着黄色，那肯定是用不好的水发的；二要看形状，不要买形状特别粗大的。

30、买鲜藕要挑中部的　　买鲜藕时，要选择藕的中部，这部位的口感比较好；而且要挑选两头有节的，这样藕洞内就没有泥沙。

31、微微泛黄的银耳才是好银耳　　买银耳时要注意纯天然的银耳微微泛黄，如果根不黄而其它地方黄有可能是用硫磺熏过的，这样的银耳吃了后对人体有害，不要买。

32、挑选要一看、二摇、三挑　　选择蜂蜜时，首先应选择色泽清晰明亮的，颜色深的比颜色浅的要好，没有沉积的比有沉淀的好；其次，拿起瓶来倾侧一下，略为浓稠而且不能摇荡的是好蜂蜜；最后，还可以用筷子挑起蜂蜜，如果挑起的丝拉断后能够缩成珠状，就是浓度合乎标准的好蜂蜜。

33、看色选腊肠　　选购腊肠时，首先要选择外表干燥、肉色鲜明的腊肠，如果瘦肉成黑色，肥肉成深黄色，而且有异味的，则质量不好不要购买；其次，腊肠中的肉应肥瘦均匀，不能一节肥一节瘦；另外在吹南风的潮湿天气，不宜选购腊肠。

34、闻味识辣椒　　辣椒从口味上可以分为辣、辣中带甜、甜三类。有一种长尖圆形、紫红色的小线椒（也叫朝天椒）辣味最强，价格也比较贵；北方六七月上市的皮色青黄的包子椒辣味较淡；甜椒就是一般大个的青红椒，不辣。

35、看壳识鲜蛋　　怎样辨别鲜蛋和陈蛋？鲜蛋的蛋壳比较粗糙，而且上面附有一层像霜一样的粉末；陈蛋的蛋壳光滑而有亮光。

36、您知道小苏打和泡打粉的区别吗？　　小苏打、泡打粉都可以用来发酵，但它们之间有什么区别，分别怎么使用呢？小苏打是一种细小的白色晶体，做馒头时经常用；泡打粉是苏打粉中加入一些酸性物质和玉米粉冲制而成的，经常用于蛋糕及西饼的制作。

37、两分钟做好铁板香蕉将香蕉切片后裹上鸡蛋清和面包渣，下锅炸至金黄，出锅后浇上冰激凌即可。

38、半分钟做好紫菜汤　　把紫菜、虾皮放在碗里，加入盐和胡椒粉，用开水冲泡好后，滴入几滴香油即可，用这种方法做成的汤喝起来非常香。

39、柠檬片使白灼虾更鲜美煮白灼虾时，在开水中放入柠檬片，不仅去除腥味而且使虾的味道更鲜美。

40、香油能延长蛋黄的保存期　　做菜时分离出的蛋黄扔掉可惜，把它浸泡在香油里，可保存2-3天；炸小黄鱼时裹上蛋黄后再炸，可使鱼肉不散。

41、盐水能防止茄子变色　　茄子切开以后很容易变色，如果用盐水泡一下，就能解决变色的问题，而且油炸的时候不会爆，做出的茄子的颜色也比较漂亮。

42、蛋清使素馅更“团结”　　做素馅包子、饺子时，馅特别容易散。在拌馅的时候，放一些蛋清，让馅有一定的黏度，就不容易散了。

43、用碱和面味道好　　用碱蒸出来的馒头吃起来很香，那么该怎么放碱呢？和面的时候，边揉面边往里面放碱水，直到面揉着不粘手即可。

44、馒头片浸一下水再炸更香脆　　炸馒头时，先准备好一碗凉水，把馒头切成片，在水中浸一下，然后迅速放入油锅内炸。这样炸出的馒头颜色金黄、着油均匀、外焦里嫩、香脆可口。但要炸一片浸一片，不要一下全都浸水，否则馒头会被泡碎。

45、温盐水发木耳更快　　发木耳的时候，把干木耳放入温水中，然后再放入半勺盐泡15分钟，这样能使木耳快速变软，发得快

46、一冷一热使海带更脆嫩　　先将干海带放入蒸茏里蒸半小时，取出后迅速放入准备好的凉水中并浸泡一夜，利用一冷一热的温差改变海带的纤维结构，使海带变得又脆又嫩。

47、保温瓶发海参简单又经济　　泡发海参时，先把海参放在温度较高的温水中浸泡2小时左右，洗掉参体表面的黑灰和杂质，然后把参装进保温瓶中，放入适量温开水后盖好盖，泡发18-24小时即可。

闲得发慌

pagehappy@gmail.com (Page) — Wed, 7 Mar 2007 13:38:17 +0800

每天都这么空，真好，好想睡觉啊！昨天晚上又洗衣服了，所以11点半才能睡觉，看一部超人学园，时间刚好！！！

现在天气好起来了，每天上班的时候都觉得很刺眼，又要去买太阳眼镜了！

　　大部份人对太阳眼镜的挑选仍停留于美观的考虑，认为太阳眼镜是摩登的饰品，购买时以眼镜的外型为第一考虑的要件，就连服饰店也会摆一大堆的太阳眼镜供人选购以搭配服饰。太阳眼镜固然有装饰品的功能，但其防护功能才是最重要的。因为如果没有适度阻隔紫外线，长久下来就会对眼睛造成伤害。紫外线中的应由水晶体吸收，若吸收不完全而进入视网膜，将会产生视网膜黄斑部病变，而若吸收不完全则会进入水晶体并引起水晶体混浊，而产生白内障等严重眼疾。所以，您如果戴了一副不良的眼镜，除了没有保护的功能以外，反而伤害了眼睛那就太划不来了。如何来挑选一付适合的太阳眼镜呢？

　　常见的五种染色镜片：

　　● 粉红色镜片：这是非常普遍的颜色。它能吸收95%的紫外线，和一些波长较短的可见光。实际上，这样的功能和一般未着色镜片差不多，这也就是说，粉红色镜片并不会比一般镜片具有更大的防护效果。但对某些人而言，在心理上仍有相当大助益，因为他们觉得戴起来比较舒服。

　　● 灰色镜片：可吸收红外线和98%的紫外线。灰色镜片最大的好处是不会使景物原来的颜色因镜片而改变，而最大令人满意的是它可以非常有效的降低光线强度。

　　● 绿色镜片：绿色镜片可以说以「雷朋系列」的镜片为代表，它和灰色镜片一样，可以有效地吸收红外线光和99%的紫外线。但是绿色镜片会使得某些景物的颜色改变扭曲。而且，其阻隔光线的效果略逊于灰色镜片，然而，绿色仍不啻为优良的防护镜片。

　　● 棕色镜片：这种镜片吸光的光线种类和绿色镜片的差不多，但比绿色镜片吸收更多的蓝光，。棕色镜片造成颜色的扭曲程度比灰色、绿色镜片要来得大，因此，一般人的满意度也较低。但是它提供了另一种颜色的选择，且能略减蓝光的光晕，使影像更清晰。

　　● 黄色镜片：可吸收100%的紫外线，并且可让红外线和83%的可见光穿透镜片。黄色镜片最大的特点在于吸收了大部份的蓝光。因为太阳光照过大气层时，主要是以蓝光表现(这就可以说明为什么天空是蓝色的)。黄色镜片吸收了蓝光以后，可以使自然界的景物更清楚，因此，黄色镜片常用来当作「滤光镜」，或是猎人们在打猎时使用。不过，没有人能证明射击手因为戴了黄色眼镜，打靶射击的成绩因此而更好。

　　选购太阳眼镜应注意：

　　● 人体有自我保护的本能反应，眼睛遇到强光时，瞳孔会自然变小，使得进入眼睛的紫外线能量减少，一旦戴上没有防紫外线功能的眼镜，会使瞳孔放大，再加上这种眼镜没有隔离紫外线的作用，这时眼睛等于门户大开，任凭紫外线进入，对眼睛的伤害可想而知。

　　● 太阳镜能够阻挡紫外线，是因为镜片上加了一层特殊的涂膜，而劣质太阳镜不但不能阻挡紫外线，还让镜片透光度严重下降，使瞳孔变大，紫外线反而会大量射入，令眼睛受损。此外，劣质镜片还使人出现恶心、健忘、失眠等视力疲劳症状。

　　● 太阳镜片的颜色以浅灰色、茶色或者轻烟色为上乘，其次是绿色、琥珀色、蓝色等，红色仅作为日光浴或雪地上使用。

　　● 坐汽车最好使用偏光太阳眼镜，因为它们能够减弱刺眼的强光。

　　● 如果你戴上太阳眼镜之后，别人能非常清楚地看到你的眼睛，那么你的镜片颜色太浅了。

　　● 当太阳下山的时候，最好移去太阳眼镜，否则，我们在光线较弱的地方视力都会受到影响。

　　● 应到正规眼镜店选择正规厂家生产得具有防紫外线功能得太阳镜。

　　● 选择时注意镜片表面情况。

　　● 脸型较瘦长的人适合圆形镜框太阳镜。

　　医学专家建议，在购买太阳镜时，可以根据视物是否清晰来判断。要购买优质的太阳镜，唯一能够做到的就是到光学专业商店、正规眼镜店选购太阳镜。

醒酒食物

pagehappy@gmail.com (Page) — Mon, 26 Feb 2007 09:11:32 +0800

蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。

　　西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。

　　葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。

　　西瓜：西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。

　　柚子：实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。

　　芹菜：芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。

　　酸奶：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。

　　香蕉：酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。

　　橄榄：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。

在冬天温暖你的胃

myrong@gmail.com (沙峙) — Sun, 24 Dec 2006 16:22:00 +0800

俗话说胃病三分治七分养，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。胃就像机器一样每天不停的工作，就会对粘膜有损伤，像司机、建筑工人、办公室工作人员等的胃病发生率都很高，所以应该保持良好的生活习惯及神经情绪。

1.早餐要吃热。吃“热食”才能保护“胃气”。早晨体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。天长日久，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。

2.早餐搭配要合理。合理指的是富含水分和营养，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。

3.少吃刺激食物，喝粥，多喝酸奶，养胃的～～

4.在饮食习惯上，要少食多餐，吃饭时不宜过饱，也不宜空腹时间过长。不吃有刺激性的食品，少吃生冷油腻的食品，一定要吃早餐，晚餐要吃得少。食品的选择上，要以容易消化的食品为主，多喝小米粥，空腹吃几粒生花生米可以健胃。

5.从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改.

6.一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀.硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。

送你三个适合你使用的方子
胃炎食疗方法
（1）桔子蜂蜜饮：橙子1只，蜂蜜50克。将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20-25分钟，捞出橙子，留汁即成。代茶饮。
（2）蜂蜜桃汁饮：蜂蜜20克，鲜桃1个。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1～2次，每次100毫升

（3）最后，再推荐一个好东西，红茶能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

学习如何购买一台满意的液晶电视

pagehappy@gmail.com (Page) — Fri, 17 Nov 2006 16:32:18 +0800

一、液晶电视的显示原理

　　我们先来了解一下液晶电视的显示原理，简单了解一下这些知识对于普通用户消除一些对液晶电视的误解，和防止厂商的广告宣传误导有一定好处。

　　液晶电视是利用液状晶体在电压的作用下发光成像的原理。组成屏幕的液状晶体有三种:红、绿、蓝，叫做三基色，它们按照一定的顺序排列，通过电压来刺激这些液状晶体，就可以呈现出不同的颜色，不同比例的搭配可以呈现出千变万化的色彩。每个点变化的反应时间快慢将影响画面是否拖尾，通常反应时间越快越好。由于液晶电视采用点成像的原因，因此屏幕里面构成的点越多，成像效果越精细，纵横的点数就构成了液晶电视的分辨率，分辨率越高，效果越好。

二、如何确定一个合适的购买尺寸

　　一般来说，我们依靠房间的大小和收看距离来确定选购平板电视的尺寸大小，其实主要应该以收看距离来选择购买尺寸，不过为了使得家里布置根据协调性，房间大小可以做为确定选购尺寸的一个备选参数。推荐参考为:三米以内的直线距离，房间大小小余20平方米，选择25-29寸;三米左右的直线距离，房间大小在20～30平方米，选择29-34寸;四米左右的直线距离，房间大小在30～40平方米，选择35-43寸;四米以上的直线距离，房间大小在50平方米以上，选择43寸以上的液晶电视。

三、必须了解的国内平板电视质保现状

　　现在我国还没有液晶电视的检测质保标准，液晶电视的维修标准参考的是液晶显示器标准，即提供一年免费质保，而非国家关于电视三包规定的三年全免费质保，其实现在很多CRT电视厂商实行的都是五年质保，现在买液晶电视质保方面标准比较落后。现在有一些品牌的厂商和家电连锁商合力推出了两年的质保承诺，在购买以前消费者应该详细的把质保情况询问清楚，因为液晶电视的成本较高，而且出现的问题往往在液晶面板上，液晶面板的价值大约会占到整个电视的三分之二，如果需要自己花钱维修，花费是相当巨大的。

四、液晶电视不等于高清电视

　　液晶电视和高清电视是完全不同的两个概念，以为买液晶电视就是买到高清电视的观念是相当错误的。我国暂时还没有一个明确的高清电视的标准，一般沿用的标准为国际上的HDTV标准，国际上的HDTV标准为1280×720(非交错式，场频为24、30或60)、1920×1080(交错式，场频60)和1920×1080(非交错式，场频为24或30)三种显示模式，即我们常说的720P、1080i和1080P三种，只有达到这三种显示模式的液晶电视才是高清电视。目前央视数字高清频道使用的是1080i的信号模式源，一般来说，我们也没有必要非要去买支持1080P的产品，因为支持1080P的产品现在的价格相对还是较贵。

五、液晶电视看数字电视仍然需要使用机顶盒

　　现在央视的数字高清频道已经在国内一些地区开播了，有很多消费者误认为买了液晶电视，不用机顶盒就可以看数字高清频道是不正确的。虽然机顶盒的作用是将数字信号转换为模拟信号，而液晶电视会把模拟信号转换为数字信号显示，不过他们的转换之间的处理是不同，液晶电视不能够直接接收数字高清频道的电视信号，仍然必须通过机顶盒转换以后才可以收看。现在内置机顶盒的液晶电视还处于研发阶段，而各地的机顶盒也有所不同，相信还有很长一段时间以后，我们才能够真正买到可以直接收看数字高清频道电视信号的液晶电视，现在是不可能的。

六、正确对待液晶电视收看普通电视节目效果不如CRT的问题

　　有不少买了液晶电视的消费者可能会有这么一个困惑，明明买前在商场看着很好的液晶电视，为什么买回家以后看电视的效果反而觉得还不如以前的CRT电视了呢?

　　造成这种现象的原因在于在商场购买时，消费者看到的是播放演示碟的效果，画面肯定不会有问题，而液晶电视16:9的显示比例和普通电视信号4:3的比例在纵横比上有差异，收看普通电视信号时，液晶电视一般有两种显示方法，一种是按照4:3的方式显示，那么显示屏幕上就不得不用一大段黑边来填补画面尺寸对比不同带来的差距，另外一种方式就是使用转换计算，把4:3的画面模拟转换为16:9的画面，这种做法肯定会造成我们收看时画面效果下降，所以在收看普通电视信号时，液晶电视效果不如传统CRT电视是正常的。目前为止，只有夏普最新的AQUOS系列液晶电视采用PAL制式播放信号，在接受传统模拟电视信号时，能够提供最好的显示效果。

七、购买液晶电视应该注意的一些问题

　　1.注意是否带有HDMI接口

　　HDMI接口是现在唯一的一种可以同时传输音频和视频信号的数字接口，它不但可以简化连接，减少你的连线负担，而且可以提供庞大的数字信号传输所需带宽，强调这一接口的重要性主要在于现在新的和未来的碟机、电脑、家庭影院等设备，都会积极采用这一接口，而应用这一接口来与这些设备连接，无疑可以获得最好的效果。所以在购买前先确认你是否需要HDMI接口，可以减少你购买以后的后悔几率。

2.注意实际分辨率

　　液晶电视的实际分辨率是指液晶电视本身可以达到的分辨率，一般应该选择1280*768以上的分辨率，达到这种分辨率以上的产品在收看高清电视和做电脑的多媒体终端时效果会好很多，需要注意的是有些厂商把可以兼容的信号输入来蒙蔽消费者，一定要分清实际分辨率和兼容信号输入之间的区别。还有就是由于液晶工作原理所决定的，液晶电视的分辨率是固定的，它的最佳分辨率就是它的实际分辨率，而我们与电脑连接时，最好选择与液晶电视分辨率最接近的分辨率设置。目前液晶电视主要有800×600、1280×768与1366×768等几种常见分辨率。

　　3.亮度、对比度、可视角度

厂商在亮度和对比度上往往夸大其词，一般来说亮度在500流明，对比度在600:1以上的产品就不错了。其实消费者可以直接忽略厂商提供的亮度和对比度参数(太假了)，直接以自己的目测感受为主，方法为在5米以外的距离，查看屏幕显示亮度和对比度，注意一些黑暗场景中的细节表现，多做几款产品对比，这样下来以后，就知道你将购买的液晶电视在亮度与对比度方面是否能够令你满意了。现在的液晶面板可视角度一般都在170以上，需要注意的问题是，在侧面观看时，注意屏幕左右和中央的画面是否清晰，亮度是否差异较大，选择差异尽量小的产品。

　　4.反应时间

了解了液晶电视的工作原理以后，就应该知道这一参数对于液晶电视的显示效果来说是相当重要的，一般来说反应时间越快对于消除液晶电视拖尾、残影现象有很大好处，不过这也是一个综合的东西，它还将取决于厂商的算法，厂商算法的优化也将对消除拖尾、残影现象有极大的影响，在购买前看看实际播放动作片的效果，亲眼确认可能是最好的保障。

　　5.坏点和亮点问题

　　检查液晶电视有无亮点，最简单的方法是让萤幕全黑，在距离液晶电视屏幕30厘米左右的地方，看在一片黑中是否有亮点出现。然后让屏幕全白，看有没坏点。然后再换成红(red),绿(green),蓝(blue)色检查色点的完整性，在2.5米左右的地方看看画面的亮度是否均匀，这些检查应该做到全屏幕都是一片纯色。有问题的坚决不要，凭什么说什么几个坏点是国际上允许的，个人坚决反对这种强盗逻辑，花同样的钱，别人用好的我用坏的，真是不可思议。

按摩你的痛，释放你的累

myrong@gmail.com (沙峙) — Mon, 18 Sep 2006 14:24:42 +0800

　　生活中的一些不良习惯会使身体内部机能出现故障，继而产生一系列的健康问题。按摩不仅能舒缓压力，使肌肉放松，骨骼强健，还能令身体排出毒素、减轻头痛、改善睡眠等。

只要你能够找准穴位，手法正确，你也可以充当按摩师，给自己或别人进行很舒适的按摩。穴位看似复杂难找，其实只要在大概位置上移动按压，感觉皮下有酸胀痛的舒适感就是穴位。按摩时的力度应以自己的感觉为标准，稍微的用力直到出现轻微痛楚，但同时酸软舒服便是适当的力度。在闲暇时间，通过按摩给自己减缓疼痛，释放你的压力。

减缓压力之自助按摩

图示:

1.百会：在头部发际正中直上5寸，或两耳尖连线的中点处。感觉疲劳时按压。

2.率谷：无名指、中指、食指逆向按摩（左手按摩右侧头部）耳尖上方1.5寸的头部。感觉疲劳时按压。

3.合谷：在手背第一、二掌骨之间，略接近第二掌骨中点处。感觉疲劳时按压。

4.用食指顺时针轻揉太阳穴10次，再逆时针揉10次，每天按摩5～10分钟。

症状:上一次的度假时间你是否还记得?工作消耗了你的全部能量，持续几个星期的加班，到现在还是看不到尽头，你的能量即将耗尽。白天神经高度紧张，像皮筋一样紧绷着，晚上躺在床上也无法安然入睡，早上醒来感觉做了一整夜的梦，而且每个梦都历历在目，甚至能够回忆起每个细节，身体处于极度疲劳状态。以前每天都坚持的晨跑，现在也没有时间、没有精力了，健身房的健身卡也已经闲置很久了，所有的这一切都使你感到身心疲惫，精神压力大。

解决方法:最好的治疗方法是指压按摩法，它可以在最短的时间内给你身体充电，这种亚洲的指压式按摩，可以激发你的潜能，使你的身体达到最佳状态通过身体的传导组织，在全身流动，让你气血通畅。

不适宜人群：疼痛敏感者。因为指压式按摩会使你的肌肉由于紧张而更感疼痛。

放松肌肉之触觉盛宴

图示:用肘部按压背部，不但可以缓解肌肉酸疼而且还能治疗一些消化系统、呼吸系统的疾病，调节内分泌对治疗失眠有很好的效果。按压胸椎两侧还有纠正胸椎畸形的作用。

症状：外观形体可以证明你的身体出现了问题——肌肉变得很僵硬；走路不抬脚，肩膀有些倾斜；从青春期养成的驼背，使你的背部一直都是微微弓起的，给人一种不美观，不健康的感觉；长时间穿各种紧身塑形内衣，使你的上半身像一块木头一样，无法灵活地转动。除此之外，背部的疼痛总是不断地骚扰着你。与那些经常运动的女性相比，仅仅从精神面貌上你就差很多，黯淡的脸色，让你看起来总是无精打采。别再犹豫了，现在该是改善这一切的时候了。

解决方法：改善这些问题需要在他人的帮助下做一系列的背部按摩。可以让他通过指压，或者肘部用力按压，让力量传达到深处的结缔组织(肌肉的深层)，使身体的每一处肌肉都处在一种很舒适的状态，这些方法在很短的时间内就能看到效果。首先是形体的改变，其次是脊椎的疼痛逐渐消失。在按摩前后去医院拍两次脊柱部X光片，通过对比你会惊喜地发现，你背部基本上已经恢复到最佳状态。

需要注意的是，刚开始做按摩时，第二天会觉得肌肉或筋骨酸疼，这是因为我们在受压力的时候，身体会自然紧张僵硬，血管会因此受到挤压而紧缩，令血液流量减少，肌肉纤维互相黏附变干。但是，随着按摩次数的增加，这些问题都会得到缓解。

不适宜人群：脊椎关节发炎、骨关节结核、手术恢复期的人要避免用这种按摩方法治疗。因为按摩时，需要肘部非常用力地按压，对于体质较差的人容易造成伤害，甚至可能引起骨折。

舒展关节之全身总动员

图示:

1.通过本法可以帮助治疗脊柱器质性和功能性病变。提倡做一些反向运动，因为反向运动可以活动一些平时活动不到的肌肉。例如倒走、倒立、爬行。

2.此法可以治疗一些胸椎小关节紊乱，胸肋关节错缝等，另外还可以纠正驼背。

3.经常不活动的人做一下拉抻可以增加肌肉的弹性，同时可以防止肌肉粘连。

症状:清晨起来时，在浴缸里用浴巾擦后背时、站在椅子上伸手够高处的物品时、弯腰捡地上的东西时、在办公室里同事叫你，你突然转身时……你会发现腰椎突然有刺疼的感觉，唯一的办法是让身体慢慢地回到原位，这样疼痛才会逐渐消失。背部的肌肉在你突然改变方向时会疼痛，这仅仅是表面现象，其实真正的原因是，你脊椎处的关节受到了损伤，腰部的椎体和肌肉出现了问题。

解决方法:复位练习，能使你的关节恢复到正常状态。可以使用比较激烈的泰式按摩法，其主要功效是增强身体柔韧性。假如你希望伸展关节、舒缓肌肉、加强身体柔韧性，但又没时间坚持做运动，那么可以尝试泰式按摩。在按摩过程中施以被动瑜伽，推、拉、蹬、摇、踩等手法，亦有压足、压腰、踩背等方法，就如进行高强度运动。针灸也可以纠正关节错位，使错位的脊椎复位。

不适宜人群:椎间盘有问题，并伴随腿部有间断性麻木感觉的人不适合用这种按摩方法。骨质疏松，脊柱部有外伤患者也不适宜。

缓解头痛之手指精灵

图示:

1.头部两颞部疼痛多为少阳经疼痛，按揉两颞可以治疗一些气滞性头痛。

2.神庭：在头部，当前发际正中直上0.5寸。

3.完骨：在头部，当耳后乳突的后下方凹陷处。

症状：偏头疼发作的时候就像是许多人在用力砸你的脑袋，但只砸脑袋的一边，另一边一点事儿都没有，那种感觉真的让人很痛苦。偏头疼侵袭的部位非常不确定，也许开始的时候只是眼部，但是之后可能会使整个头部都变得疼痛。女性比男性更容易患上偏头疼，对于大部分病人来说，促使偏头痛发作的因素可达五六种之多，较常见的有:气候变化、剧烈运动、精神压力、闪烁不定或炫目的光线、旅途劳顿、睡眠方式的改变等。关于偏头痛的致病原因至今仍是一个颇费猜测的谜，医学界已形成了若干派别的理论。大多数专家相信，它源于一种遗传基因。据统计数据显示，偏头痛患者中有家族史的人数刚好超过50％。

解决方法：偏头疼是一种很难治疗的疾病，根治的办法很复杂，治疗需要多次使用大剂量的药剂而且效果也不是非常明显，长期用药会刺激胃黏膜，加重肝脏的排毒负担，产生抗药性。按摩的方法可以起到缓解，并减轻头痛的效果。因为头疼经常是由于神经长期紧张，大脑供血不足，血液循环不通畅，而且颈椎病也有可能导致头疼。轻柔的摩擦和按压可使你的血液和淋巴液按照自然的方向流动，使身体器官可以更好地吸收营养物质，头痛也会随之消失。

葡萄酒配制方法

pagehappy@gmail.com (Page) — Tue, 29 Aug 2006 14:57:47 +0800

最近葡萄上市了，有闲情的人可以试试酿一瓶清澈的果酒以怡情!哈哈

准备工具：容量20公升的医用广口瓶一只，旧葡萄酒瓶、大可乐瓶十余个，塑料或者不锈钢饭勺一个、塑料漏斗一个，塑料虹吸管（1.5米长，可到卖金鱼的市场购买）一根，过滤残渣用尼龙袜一只 ●第一步：买葡萄俗话说好吃的葡萄酿不出好酒，要选皮红酸涩为优。如果能买到酿酒用的名牌葡萄当然理想，但真正酿酒用的葡萄无市售。购买葡萄要选择那些成熟、饱满、没有病害的，葡萄皮的颜色越深越好

● 第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，可以先用清水泡20分钟左右，再整串冲洗干净，在洗的过程中要把不好的葡萄挑出来扔掉。同时因为葡萄皮表面存在着白粉状的野生酵母，起发酵作用，所以千万不能穷洗。

●第三步：晾干葡萄葡萄洗干净后，要放在筐子里把水充分晾干。

●第四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，危害人体健康。可选择大容量的医用广口瓶，以能装15－20斤葡萄的为宜，因是玻璃瓶，可看清里面的发酵状况。

●第五步：破碎装瓶首次发酵：破碎的方法很简单，就是把葡萄从梗上摘下，三、五个一起放在手中，然后把手伸进广口瓶，把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以装满，到三分之二处就要停止。 ●第六步：加糖发酵是微生物消耗葡萄汁液里的糖分泌出酒精的过程，酿酒用葡萄一般每百克内含糖13-15克，据经验每克糖经发酵后能产生0.6度左右的酒精，因此单靠葡萄本身的糖只能酿出8-9度的酒，要想酿出12-15度的酒，显然需要外加糖。可按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的，出来的葡萄酒大约在10度，类似市场出售的干红。加糖一般分几次加入。第一次在装入葡萄后24小时，加入一半，3-4天后视发酵情况再加剩余的部分。另外用冰糖也不理想，因为这种结晶糖溶解速度慢，会造成葡萄汁里一段时间内果液各处糖浓度不均匀，不利于均衡发酵。葡萄装瓶后把瓶子盖好（不要盖的很严，只要不进灰尘就可以了），放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。葡萄皮上有天然酵母菌，我们不必考虑发酵菌种问题。东北的家庭都有暖气，室温在18℃左右，这样的室温很适宜做葡萄酒。一般说来，装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现，以后便发现葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次，把露出来的葡萄皮压进，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。我们土法是连皮、籽一起发酵。利用皮的色红素增加红色，利用皮、籽里含的丹宁增加涩味。所以葡萄皮颜色越红紫，酿出的葡萄酒颜色越深越漂亮。经过一周左右发酵，把糖消耗完毕后自然停止发酵，果皮不再浮上来，即达到止发酵点。但如果加糖过多，7天后没达到止发酵点，酵母还在大量繁殖发酵，酒液还在大量冒二氧化碳气泡，此时如果马上密封，就会造成后发酵时瓶内压力增大，可能会顶开软木塞而喷出酒液。所以要等酒液不再冒大量气泡后再密封。 ●第七步：渣、液分离（可选）达到止发酵点后，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底，此时就应该把残渣和酒液分离。具体办法是先用虹吸管将中间的酒液吸出，然后把残渣装进尼龙袜，用手由轻到重的挤压，再像拧衣服一样拧，使残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混合在一起，装进广口瓶继续发酵。此时酒液很混浊，你大可不必介意。

●第八步：密封达到止发酵点后，此时后发酵就开始了，应密封瓶盖。后发酵不是靠酵母发酵，而是进行苹果酸乳酸发酵，因此不会产生大量二氧化碳，瓶内压力不会继续增大，没有爆瓶危险。 ●第九步：启封
30天后启封，可以发现酒液变澄清，底部有一层沉淀，这是酵母完成历史使命后的“尸体”及杂质，工业上用这层东西做成酵母膏。上层的清纯酒液再用虹吸或过滤的方法提纯灌装。最好把它装进小瓶储藏，用1.5升的旧葡萄酒瓶最为理想，装“可乐”的2.25升塑料瓶也不错，装瓶要装的满一些，瓶盖也要盖紧，然而放到家中温度比较低的地方（据说储存温度最理想的是13℃）。什么时候想喝，就拿出一瓶。

●第十步：自然陈酿通过以上过程，利用鲜葡萄自酿出具有葡萄果色及优美葡萄酒香，酸甜适口的葡萄酒。如果不马上饮用，可装瓶密封，置于15—20℃的条件下，保存几个月。在保存中，葡萄酒能自然陈酿，发生了酯化作用、综合作用和缔合作用，使葡萄酒变得更加透明、芳香、醇厚、稳定。

葡萄分为:食用水果葡萄跟酒葡萄。大家说的葡萄酒都是从外面市场买来的葡萄.核小,水分多.而酒葡萄是核大,皮厚,水分少.真正酿造葡萄酒的葡萄应该是酒葡萄,这才是纯正的葡萄酒. 葡萄酒不是这样酿的,这样用葡萄酿出来的酒,只能称为果酒,而不是葡萄酒. 用市场买来的果葡萄酿造的酒,根本区分不出年份.真正好的酒葡萄,是跟当年的光照,雨水等等综合条件联系在一起的，为什么高级品酒师可以用味蕾就辨别出什么年份的葡萄酒就是这个原因.因为是酒葡萄.

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夏天吃海鲜最易犯的几错误

myrong@gmail.com (沙峙) — Wed, 23 Aug 2006 09:09:55 +0800

　　海鲜分类

　　海鲜品种繁多，分为鱼、虾蟹、贝和其它海味四大类。海鲜是人们重要食物来源，它不仅享有美味之名，更有滋补之功。大多数海鲜都可用于食疗。它用于烹饪的方法多样，调制的菜以清爽新鲜为主，色泽美观。

　　海鲜慎购

　　食用海鲜中毒事件时有发生，因此，在购买海鲜时，必须“动眼、动手、动鼻”，谨慎小心。

　　●动眼：看鱼眼，眼睛呈透明无混浊状态，表示新鲜度高。再看鱼鳃是否紧贴，鱼表面是否有光泽。虾壳应与虾肉紧贴，虾身应完整、有弹力富光泽，壳色光亮。螃蟹及贝类海鲜外壳应富光泽，肢体硬实有弹性。鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。

　　●动手：用手按海鲜肉质，若肉质坚实有弹性，按着不会深陷，即表示新鲜。再看肉表面有无黏液，无黏液表示新鲜度高。

　　●动鼻：用鼻子闻一闻，如果是一般海鲜特有的鲜味，表示新鲜。反之，若有腥臭与腐败之味则应避免购买。

　　海鲜食疗

　　最近，海鲜含汞量超标常有见报，很多人心里直打鼓：到底还能不能吃海鲜呢？美国营养专家研究认为，包括鱼、虾、蟹、贝类的海鲜，仍然是人们日常膳食中不可缺少的。

　　营养学家瑞克·斯罗德博士在最新《美国医学会期刊》上撰文说，中老年人尤其是女性应多吃海鲜，最好保证每周两三次，每次100克。海鱼中的不饱和脂肪酸能使血液中低密度胆固醇减少，从而降低老年人患冠心病、高血压和中风的几率。

　　海鲜宝典：讲卫生知禁忌

　　食海鲜要卫生

　　许多地方流行生吃海鲜，如生吃牡蛎等贝类。专家强调，如非要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，食用前最好先将海鲜放在4℃环境下冷冻一两个小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。

　　烹调海鲜时应掌握好时间，不应蒸煮过长，否则不但影响口感，还会使蛋白质变性，降低营养价值。另外还应注意，活鱼被杀死后，不宜马上蒸煮，最好过15分钟、等到鱼的肌肉变软后再做，这样有利于蛋白质分解成氨基酸，容易被人体吸收，味道和口感也是最好的。

　　螺贝蟹类海鲜在烹饪之前一定要洗净，目的是将它们体内的一些脏物和部分细菌清除掉，而且还要有一个短时间高温加热的过程，这样利用高温杀菌。海鲜食物一般都属于寒凉阴性类食品，所以在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。因为姜性热，与海鲜放在一起可起到中和寒热、防止身体不适的作用。而醋也有很好的杀菌作用，对海鲜中一些残留有害细菌能起到一定杀除作用。

　　食海鲜有禁忌

　　药物之间有搭配禁忌，食物也是，海鲜更不例外。吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

　　海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。

　　海鱼的头部富含矿物质砷，砷呈5价状态时无毒，但在大量维生素C的作用下，会转化成有毒的3价砷状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是，适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。

　　食用海鲜时最好避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒的水果。特别是那些本身体质偏寒的人，以免导致身体各系统发生不适症状。

　　暴吃容易得病

　　海鲜虽然营养物质丰富，但是不宜暴吃。如果大量食用海鲜容易造成脾胃受损，引发胃肠道和消化系统等疾病，出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐、泄泻等现象，需要及时吃药进行调理，重者会发生中毒，更严重者将会导致死亡。螺贝蟹类这些海鲜同时也存在着很高的胆固醇含量，因此对于胆固醇和血脂偏高的人，应该注意少吃或者不吃这类海鲜。还有一些患胃病、肠道疾病和对海鲜过敏的人，也要注意科学合理进食。

　　尽管海鲜不能暴吃，但要记住每周至少吃一次海鱼。科学研究发现，鱼油特别是海鱼油中含有丰富的N-3系列不饱和脂肪酸，有降血脂作用，其中廿二碳六烯酸(DHA)等多烯脂肪酸与血液中胆固醇结合后，能把沉积在血管壁上的胆固醇带走，降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管内的脂肪沉积，防止冠心病等心脑血管疾病发生。

　　海鱼除了提供不饱和脂肪酸外，还能提供优质蛋白、维生素和矿物质。如果有可能，最好天天吃海鱼，条件不允许，至少每周吃一次。

　　特殊人群少食海鲜

　　有些人群确实应该少吃海鲜。海鲜含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜(指每周4次以上，每次100克以上)，会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多一两次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。

　　患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。此外，甲状腺功能亢进的病人应少吃海鲜，因为海鲜含碘量较高，过高的碘也会加重病情。

　　过多吃海鲜升高血脂

　　其实，海鲜的胆固醇含量一般都不太高。其中虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇虽多些，不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低，所以升高胆固醇的作用，反而不如含胆固醇少却含有很多饱和脂肪酸的椰子油与棕榈油。并且，虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要去除这两部分，就不会摄入过多的胆固醇。

　　因此，预防胆固醇升高和心血管疾病，并不是一点海鲜都不能碰。预防高胆固醇的方法是，对每日脂肪和食物的总摄入量进行控制不可超标，并注意尽可能少吃含高饱和脂肪酸的食物，如牛油、猪油、椰子油和棕榈油等，以及含极高胆固醇的食物如动物内脏等。在每日胆固醇摄入量未达300毫克时，仍可放心选择合适的种类和适量的海鲜，可让饮食多样化。当然，吃海鲜过多，不加控制，超过了食物的总摄入量和胆固醇摄入量，会引起血脂升高。

世界公认的健康菜单（组图）

myrong@gmail.com (沙峙) — Wed, 23 Aug 2006 09:08:24 +0800

　　当我们检索完不同文化和不同地域的饮食，好的以及有害的饮食我们都已经了然于胸了。那就从现在开始，拟定属于你自己的健康饮食方案吧。一份全新的健康饮食计划，将会使你浑身充满活力，比以前更有耐力，而且情绪的波动也不再那么强烈了。如果长时间坚持这样的饮食，那么不仅你患疾病的几率降低，而且还会比预期寿命延长15年。当然，随之而来的，还有你一直向往的好身材。

　　其实不用再天天计算你摄入的热量数了，下面，我们就来看看这个融合了中西各地精华的世界上最健康的菜单。

　　早餐：

　　鲜榨的橘汁、麦片粥(先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上，再和切碎的苹果丁、淡黄葡萄干、一点麦芽、一勺蜂蜜一起熬成粥)，抹一点黄油的烤面包，绿茶。

　　这是一份高谷物、高纤维的早餐。麦片粥可以帮助你降低胆固醇；麦芽富含维生素E；两份饮料——绿茶和鲜橘汁，含大量的维生素。

　　早茶：

　　豆奶是摄入植物性雌激素的极好早茶。一大杯豆奶可以帮你摄入30～40mg的植物性雌激素，差不多是日本人摄入量的一半。植物性雌激素已被证明可以大大降低患乳腺癌的几率。它还能通过平衡体内激素来降低你的PMS。

　　何谓PMS

　　所谓PMS，就是经前期综合症。一般会在女性排卵期到经期第一天之间的这段日子里“大驾光临”，而且发病很不规律。病症也许只持续一两天，也许会长达一礼拜。通常，20岁至30岁的女性是病发的高峰人群，在这个年龄段，不光发病的几率最大，而且病情恶化的几率也相对最大。

　　午餐：

　　海鲜或鸡肉，由嫩蔬菜叶和橄榄油做成的沙拉，米饭。

　　海鲜或鸡肉都能提供低脂高蛋白的营养。混合沙拉和新鲜果汁可以为你提供抗氧化素，这是很重要的。如果饮食中维生素C和维生素E的含量低，你就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血压病。用一点橄榄油调味，因为它富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少动脉堵塞的危险。米饭，含有碳水化合物，可以给你提供足够的能量。

　　晚餐前：

　　红葡萄酒、橄榄。

　　喝一点红葡萄酒能保护你的心脏，橄榄能起到开胃的作用。

　　晚餐：

　　广东式煲汤或日本豆面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶。

　　广东式煲汤营养丰富；日本豆面酱汤是由大豆做的，所以又能提供植物性激素。鲜鱼是大有好处的，它的脂肪含量低而蛋白质含量高。鱼类因含有丰富的脂肪酸，可以降低胆固醇和血压。面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化。而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物。

饭后八件错事易让你短命（组图）

myrong@gmail.com (沙峙) — Wed, 23 Aug 2006 08:48:26 +0800

　　凶手1.饭后吃水果

　　很多人都喜欢饭后吃点水果，这是一种错误的生活习惯。食物进入胃以后，需要经过1到2小时的消化，如果饭后立即吃水果，就会被先前吃进的食物阻挡，致使水果不能正常地消化。时间长了，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。

　　凶手2.饭后饮浓茶

　　饭后喝茶，会冲淡胃液，影响食物的消化。另外，茶叶中含有大量鞣酸，饭后喝茶，就会使胃中没来得及消化的蛋白质同鞣酸结合在一起形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收。茶叶还会妨碍铁元素的吸收，长期如此甚至能够引发缺铁性贫血。

　　凶手3.饭后吸烟

　　饭后吸烟的危害比平时大10倍！这是由于进食后的消化道血液循环增多，致使烟中有害成分大量吸收，损害肝脏、大脑及心脏血管，引起这些方面的疾病。

　　凶手4.饭后洗澡

　　民间有句俗话叫“饱洗澡饿剃头”，这也是一种不正确的生活习惯。饭后洗澡，体表血流量就会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱，引起消化不良。

　　凶手5.饭后放松裤带

　　很多人吃饭过量后感觉撑得慌，常常放松皮带扣，这样虽然肚子舒服了，但是会造成腹腔内压的下降，逼迫胃部下垂。长此以往，就会患上真的胃下垂。

　　凶手6.饭后散步

　　饭后“百步走”，非但不能活“九十九”，还会因为运动量的增加，影响消化道对营养物质的吸收。尤其是老年人，心脏功能减退、血管硬化，餐后散步多会出现血压下降等现象。

　　凶手7.饭后唱卡拉OK

　　民间还有句俗话叫“饱吹饿唱”，这句话是正确的。吃饱后人的胃容量增大，胃壁变薄，血流量增加，这时唱歌会使膈膜下移，腹腔压力增大，轻则引起消化不良，重则引发胃肠不适等其他病症。

　　凶手8.饭后开车

　　司机饭后立即开车容易发生车祸。这是因为饭后胃肠对食物的消化需要大量的血液，造成大脑器官暂时性缺血，从而导致操作失误。

进藏游客需要的装备,2006年7月1日开往西藏的铁路正式试运行

myrong@gmail.com (沙峙) — Fri, 30 Jun 2006 14:43:17 +0800

　　进藏的游客要准备什么装备呢？西藏旅游局专业人士建议，游客在选择进藏旅游装备时，一定要考虑旅游线路、旅游目的地的气候及环境等，千万不要盲目选购旅游装备，以免造成不必要的麻烦和损耗。平均海拔4500米左右的青藏高原，有"世界屋脊"之称。这里气压低，氧气不足平原地区的50%，昼夜温差大，多风干燥，日光辐射和紫外线强。因此，到西藏旅游与到其他地方旅游不同，需要准备的东西比较多。

去除居室各异味小支招

myrong@gmail.com (沙峙) — Wed, 7 Jun 2006 10:20:16 +0800

去除居室各异味小支招

消除室内香烟味
　　可在室内不同的位置点燃几支蜡烛，烟雾和烟味可很快消失，也可用毛巾蘸上稀醋，在室内挥舞数下，即可生效，若用喷雾器喷洒稀醋，效果更佳。

消除漆味
　　(1)新购的漆器家具上有一股很难闻的漆味，用抹布浸醋后擦洗，漆味可以立即消除。
　　(2)油漆了室内的墙壁，室内有一股浓烈的漆味，可在室内放几桶冷水，或将洋葱切成片，放在冷水中，置于室内，油漆味即可消失。
　　(3)在房间内放一桶热水，里面放一把干草，一夜之后，漆味即可消除。

消除灰水刷墙壁的气味
　　粉刷室内墙壁，其灰水味多日不散失，可把一个洋葱切成碎片，浸在水桶里，并把水桶放置在粉刷后的房子中央，在极短的时间内，室内的灰水气味便会消失。

消除霉味
　　衣物产生霉味，也是生虫、变质的先兆。防止和消除霉味的方法很简单，只要在壁厨、衣柜、桌子抽屉里放置一块肥皂即可，即便有了霉味，也会逐渐消除。

消除室内怪味
　　室内通风不畅时，经常有碳酸气味。只要在灯泡上滴几滴香水或花露水，灯泡遇热后散发出的香味，清香扑鼻，室内怪味自然消失。

去除厕所臭味
　　楼房中的厕所通风不佳，常有臭味，可将一小盒清凉油开盖放置在便池上端，使清凉油味溢出，半月左右刮去盆上边一层，如此周而复始，可去除厕所内臭味。

去除花肥异味
　　室内摆着一些花，上肥后会发出发酵后的恶臭味。你可以把桔子皮放入肥料液内，这样既可以增加肥料的营养，又可以除去花肥的臭味。

除汗渍方法

myrong@gmail.com (沙峙) — Wed, 31 May 2006 13:14:33 +0800

【除汗渍方法之一】
将冬瓜一块捣烂, 倒进布袋中, 将其液汁挤出, 用来搓洗沾有汗渍的衣服, 然后再用清水漂净.

【除汗渍方法之二】
在清水里加几滴氨水, 把有汁渍的衣服放进去漂洗一下, 再用清水洗净.

【除汗渍方法之三】
把汗渍衣服放在5％的食盐水中, 浸泡1小时, 再轻轻揉搓, 用清水洗净.

【除汗渍方法之四】
把生姜切成碎末, 放在衣服汗渍上搓洗, 然后用清水漂净.

【除汗渍方法之五】
先用喷雾器在有汗渍的衣服上喷上一些食醋, 过一会儿再洗, 效果很好。